Ingredienti
Per persone
Istruzioni
- Pulite 50 g di fagiolini e tagliate a bastoncini 3 carote e 3 coste di sedano. Scottateli a vapore per 3 minuti, con zenzero posto nell'acqua. Conditeli con olio, salsa di soia e un pizzico di wasabi o di salsa di rafano, sistenmateli su fogli di alga nori. formate gli involtini da far riposare in frigo, poi divideteli in 4 cilindri
