Colorata, stuzzicante e ricca di sostanze protettive ecco una mousse salata perfetta per un antipasto allegro e sfizioso
Ingredienti
Per persone
- 250 g Avocado
- 150 g Caprino fresco
- 2 limoni
- 1 cucchiaio olio d'oliva extravergine
- Peperoncino in polvere
- Sale
- Limoni
Istruzioni
- Pelate l'avocado, tagliatelo a pezzetti e irroratelo subito con 2 cucchiai di succo di limone
- Schiacciate con cura i tocchetti di avocado e poi amalgamate la crema grossolana ottenuta con il caprino, l'olio, una presa di peperoncino e una di sale.
- Distribuite la mousse in bicchierini decorando ciascuno con sottili fettine di limone ed, eventualmente, di avocado.
