Ingredienti
Per persone
- 4 cespo Radicchio rosso
- 4 Tomino
- 0.5 bicchiere Olio di oliva extra vergine
- Aceto balsamico
- Sale
Istruzioni
- Lavate i cespi di radicchio e tagliateli a metà per il lungo
- Disponeteli in un apirofila bassa, cospargeteli con olio, un filo d'aceto balsamico e spolverate con sale. Appoggiate metà tomino al centro di ciascun pezzo di trevisana
- Coprire la pirofila con carta d'alluminio e infornatela a forno caldo, circa 180 °C, per una decina di minuti
- Lasciate terminare la cottura senza l'alluminio per altri 5 minuti
