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Pennette piccanti al pesto di spinaci e pomodori secchi

Pennette piccanti al pesto di spinaci e pomodori secchi

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Un primo piatto di pasta integrale che ha tante qualità: è stimolante per l'aggiunta di peperoncino, poi è leggero ma completo grazie al gustoso pesto di verdure e del formaggio


Risotto ai frutti rossi
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Un'originale ricetta in cui il crumble ai frutti di bosco aggiunge croccantezza e un leggero tocco acidulo al risotto rendendolo ancora più interessante
Plumcake speziato di mais alle arance
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Un dolce morbido, semplice e profumato, adatto per la prima colazione, uno spuntino o per la merenda
Zuccotti di cioccolato e ricotta con crema all'arancia
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Golosisso questo dolce preparato con delicata ricotta e prorompente cioccolato fondente. Un dessert adatto per ogni occasione...
Bavette integrali con carciofi in salsa di cipolle al curry
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Ecco un modo delizioso per preparare un primo piatti di pasta integrale utilizzando ortaggi di stagione e il saporito curry
Sformato gratinato di cardi e finocchi
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Un contorno dalle sfumature dolci grazie al riuscito abbinamento dei tradizionali cardi con i finocchi
Millefoglie al cartoccio di provola, patate e carciofi
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Un gustoso secondo piatto perfetto per completare un menu vegetariano e che non fa sentire la mancanza della carne o del pesce
Tortelli di cavolo nero e ceci in salsa di nocciole all'arancia
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Un primo piatto in cui il gustoso ripieno di cavolo e ceci dei tortelli viene profumato e reso più interessante dalla scorza di limone
Fagottini alla burrata in crema di cavolo nero
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Quanta classe e quanto gusto per questi accattivanti fagottini preparati con una sottile pasta e farciti da golosa burrata, il tutto servito su di una vellutata crema d'ortaggi
Tartellette con crema di zucca e sedano rapa
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Queste tartellette sono un antipasto sfizioso e molto colorato. La base di pasta brisée accoglie una morbida crema dal caratteristico sapore dolce della zucca che contrasta piacevolmente con il salato del formaggio
Pizzoccheri alla verza
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Un piatto completo di ispirazione regionale, perfetto per i primi freddi, reso ancora più invitante grazie alla presenza del saporito cavolo verza

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I Libri
Guarire le malattie cardiovascolari
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Matt Traverso, Robert Young
La malattia cardiaca è la prima causa di morte a livello mondiale indistintamente tra uomini e donne, tuttavia non induce paura come il cancro
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Cucina Naturale di febbraio: Un mese piccante!
Sappiamo che febbraio è il mese più avaro di prodotti della terra, ma la nostra spesa è comunque ricca perché dedicata tutta a pepe, noce moscata & C
  • Cucina Naturale n.2 2/2017
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Involtini di carta di riso

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