Scuola di cucina
Broccoletti che passione! 10 ricette da provare assolutamente

Versatili e nutrienti, i broccoletti sono un concentrato di gusto e salute. In cucina sono protagonisti in mille modi: al vapore, in padella o al forno, trasformano ogni piatto in una delizia. Scoprite come pulirli, cucinarli e valorizzarli con le nostre ricette semplici e irresistibili!

Buone abitudini
Bere prima dei pasti: tè verde e tisane per una digestione ottimale

Bere prima dei pasti, non durante e non dopo, ha notevoli benefici sulla digestione e non solo. Ci sono bevande, in particolare il tè verde ma anche alcune tisane o acque aromatizzate, che sono ideali per preparare stomaco e intestino all’arrivo del cibo. Ecco qualche consiglio della dottoressa Nadia Gulluni, biologa nutrizionista esperta in fitoterapia

Stasera a cena

Pallotte cace e ove

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 45 minuti 40 minuti

Riso integrale alle noci e prezzemolo

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivati Difficoltà: Facile 10 minuti 45 minuti

Crumble di grano saraceno con zucca e mela

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile 15 minuti 35 minuti

Tortini di cioccolato con erborinato di capra e salsa alla melagrana

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 30 minuti 15 minuti

Passatelli in brodo

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 30 minuti 5 minuti

Bistecche di cavolfiore con pesto saporito alle noci

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 15 minuti 20 minuti

Dalle aziende

Molino Spadoni
Ravioli fucsia ripieni di radicchio e robiola, con crema di zucca...

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Un piatto che conquista con colore e sapore: questi ravioli fucsia ripieni di radicchio e robiola, con crema di zucca e cipolle caramellate, sono una vera esplosione di gusto. La pasta senza glutine, arricchita con barbabietola, rende ogni morso un’esperienza unica!

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Il nuovo numero di novembre di Cucina Naturale vi porta alla scoperta del legame tra cibo ed emozioni. Questo mese vi accompagniamo alla scoperta di piatti che sanno emozionare, con sapori forti, confortanti e unici. Parliamo di cibo e anima, esploriamo il legame tra olio e sapori, e approfondiamo il delicato equilibrio tra intestino e salute, un tema fondamentale per il nostro benessere. Le ricette di novembre accendono i sensi e scaldano il cuore: è tempo di lasciarsi avvolgere dal calore di vellutate e zuppe, di abbinamenti speciali con lo zafferano e affrontiamo l’arrivo del freddo con polenta e patate dolci gourmet. E per i più golosi, ci sono dessert irresistibili, rivisitati in chiave più leggera, con meno grassi e zuccheri. Anche la dieta è comfort: vi proponiamo menu light che non sacrificano il gusto, perfetti per coccolarsi con leggerezza. E tanto altro ancora...

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Ritrovare il sonno attivando mente e corpo

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L’inverno è alle porte e la maggior parte di noi, in questo momento dell’anno, entra ufficialmente in “modalità letargo”. Cosa c’è di più bello che farsi una bella dormita? Il sonno è qualcosa di cui non possiamo assolutamente fare a meno, perché dormire, e dormire possibilmente bene!, è alla base del nostro benessere, sia mentale che fisico. Ecco perché nella sezione MIND della FFL, oltre alle pratiche di mindfulness, troverai tanti consigli da mettere in pratica ogni sera prima di spegnere la luce

Di stagione
Sedano rapa: un tesoro da scoprire

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A prima vista, il sedano rapa – o sedano di Verona – potrebbe non attirare per il suo aspetto terroso. Tuttavia questa radice bitorzoluta, oltre al sapore piacevolissimo, nasconde preziosi benefici per la salute, come quelli che abbiamo messo in evidenza. Insomma, le ragioni per gustarlo più spesso non mancano…
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Mangiare sano
Eat clean: come funziona e perché provarlo

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"Eat clean" letteralmente significa "mangia pulito" ed è uno stile alimentare ideato oltreoceano. Ce lo racconta Marilù Mengoni, nutrizionista, psicologa e fondatrice del metodo della psicoalimentazione

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Si può bere il latte scaduto?

Durata e modalità della conservazione e un percorso sensoriale guidato per capire se è possibile consumare quel cartone di latte scaduto in frigo che...

Il caffè della salute

di Paolo Pedemonte

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Caffè della salute – Raffreddore

Quali sono i rimedi naturali per combattere il raffreddore? Ne svela alcuni Stefania La Badessa, farmacista ed esperta di fitoterapia, nel nuovo appuntamento con...

Frutta e verdura
Perché bere i succhi colorati

I succhi di frutta e verdura fatti in casa non sono solo deliziosi, ma anche ricchi di benefici specifici legati ai colori dei loro ingredienti. Ogni tonalità, verde, arancione, rosso, viola e bianco, rappresenta proprietà uniche: dal potere antiossidante della clorofilla del verde all’azione antinfiammatoria dell’arancione, fino alle proprietà antiaging del rosso e al sostegno al sistema immunitario del viola. Scopriamo insieme come i colori dei succhi possono diventare alleati preziosi per il nostro benessere quotidiano!
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Lo coltivo da me
Euchera: un arcobaleno in giardino, tutto l’anno!

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Colori vivaci, foglie uniche e fioriture leggere: l’euchera è la pianta perfetta per dare personalità al giardino o al balcone in ogni stagione. Originaria del Nord America, è facile da coltivare e offre una varietà infinita di sfumature, dal rosso autunnale ai riflessi metallici più rari. Ecco le varietà più particolari e tutti i consigli per coltivarla al meglio

XIII edizione di Life of Wine - Roma

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Il magico Avvento di Tirolo nel castello

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Olio Coricelli e Fondazione Pangea
Natale Solidale con l’Olio Coricelli Limited Edition

Quest’anno, il Natale può essere ancora più speciale con un regalo che non solo porta gusto, ma anche solidarietà. L'olio extra vergine Coricelli, in edizione limitata, si tinge di rosa per sostenere Fondazione Pangea ETS e le donne in difficoltà

Il Natale firmato Lolli Liquori
Luxury Gift Box e Fette Biscottate Rustiche

Questo Natale, lasciatevi conquistare dalle esclusive novità firmate Lolli Liquori, pensate per rendere ancora più speciali i vostri momenti di festa. Una raffinata Luxury Gift Box, ideale per un regalo di classe, delle irresistibili Fette Biscottate Rustiche, perfette per le colazioni delle feste, ogni proposta è un invito a vivere il Natale con gusto e dolcezza

Leni’s
Sostenibilità e gusto in prodotti di mela 100% bio

Con una filiera corta e certificata, che nasce dalla passione per la qualità delle mele dell’Alto Adige, Leni’s offre una gamma di eccellenze biologiche. Dalle puree di frutta rigorosamente certificate Bioland, al succo di mela 100% Bio e all’aceto di sidro di mela naturale, ogni prodotto è frutto di un’attenta selezione e lavorazione delicata. Scoprite il piacere di scegliere il meglio, per voi e per l’ambiente!

Trucillo
Autentico: il nuovo liquore di caffè

Pronti a scoprire un nuovo volto del caffè? Con Autentico, il nuovo liquore firmato Trucillo, la tradizione incontra l’innovazione. Realizzato con i migliori Arabica, selezionati con cura, esalta il gusto autentico del caffè in una ricetta semplice e moderna

La vera essenza del Qigong

Questo libro vi accompagnerà in un viaggio alla scoperta delle origini del Qigong e del suo ruolo nella medicina tradizionale cinese, svelandovi come integrare questa pratica nella tua quotidianità. Che voi stiate cercando benessere, concentrazione o una connessione più profonda con voi stessi, troverete in queste pagine esercizi semplici ma potenti, descritti in modo chiaro e arricchiti da immagini esplicative
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