Marzo porta con sé il risveglio della natura e il desiderio di leggerezza. Il nuovo numero di Cucina Naturale propone consigli detox per affrontare al meglio il cambio di stagione: parliamo di aperitivo salutare a base di erbe amare, di alimenti fermentati, ottimi alleati per rinforzare il microbiota. Un approfondimento speciale è dedicato ai latticini, con una mini guida utile per sceglierli con maggiore consapevolezza. Le ricette di questo mese sono all’insegna del verde e della leggerezza, senza rinunciare al gusto: tante proposte creative, ricche di fibre e nutrienti preziosi. Ma anche piatti originali con protagonisti il sedano e il sedano rapa, idee sfiziose per utilizzare la pasta fillo in modo leggero e saporito, oltre a ricette sazianti e bilanciate anche con poche calorie. Nella sezione dedicata ai dolci, spazio alla golosità con dessert allo yogurt, perfetti per unire gusto e leggerezza. Immancabile l’appuntamento con la dietista Barbara Asprea, che questo mese propone menu vegetariani e light, dedicati alle specifiche esigenze nutrizionali delle donne. Anche il benessere fisico trova spazio grazie ai consigli di Federica Constantini su come combattere la sensazione di gambe pesanti. Tante idee, approfondimenti e ispirazioni per accogliere la primavera con energia e leggerezza. Buona lettura!