Pasqua è quel momento in cui la dolcezza incontra la leggerezza: la glassa della colomba resta un piccolo rito, ma la tavola si fa sempre più verde, fresca, consapevole. Il nuovo numero di Cucina Naturale celebra proprio questo equilibrio, con una Pasqua leggera e una primavera low carb fatta di ingredienti di stagione, proteine vegetali e ricette che nutrono senza appesantire. Dal pane senza glutine alla pizza “vera” – da quella di casa alle versioni più creative – fino a un menu che non smette mai di sorprendere, ogni pagina è un invito a cucinare con gusto e libertà. Perché la rinascita, in fondo, passa anche da quello che scegliamo di mettere nel piatto.