Ingredienti
Per teglia 20x20
- 160 g Farina di riso integrale
- 200 g ricotta
- 80 g zucchero di canna
- 125 g Burro
- 3 uova
- 200 g Cioccolato fondente
- 1 bustina Lievito per dolci
Istruzioni
- Sciogliere a bagnomaria il cioccolato. In una ciotola unire le uova e lo zucchero sbattendo con una frusta
- Aggiungere olio e il cioccolato fuso intiepidito. Unire farina, pinoli e cannella. Stendere delicatamente l'impasto in una teglia quadrata 20x20 oppure in una rettangolare, foderata da carta forno.
- Cuocere in forno statico caldo a 180° per 25 minuti. Lasciare raffreddare e tagliare a quadrotti.
