? Xmas: idee senza glutine
Questa settimana ispirazioni natalizie senza glutine. Il vero senza glutine! Non utilizziamo infatti mix già pronti di farine sostitutive ma prepariamo i nostri piatti con ingredienti naturali. Le patate sono un ingrediente prezioso per le ricette glutenfree: provate a preparare questo gustoso polpettone di patate o i panini ripieni! Potete farcirli con carciofi, broccoli, radicchi. Portiamo in tavola anche un gratin cremoso di patate e cipolle, un contorno letteralmente delizioso che si può anche realizzare vegan. Radicchio, melagrana, barbabietola sono cibi rossi altamente antiossidanti, che ci aiutano in inverno a mantenere alte le difese: le troviamo nell'insalata, nella terrina e nelle fondutine di formaggio. Il dolce senza glutine è una torta al cioccolato ricoperta da glassa e meringhe a forma di alberello di Natale: senza nessuna farina!
