Ingredienti
Per persone
- 150 g Cioccolato fondente
- 150 g silk tofu
- 150 g Panna di soia
- 1 cucchiaio Sciroppo d'acero
- Scorza d'arancia
Istruzioni
- Tagliate grossolanamente il cioccolato e mettetelo a fondere in un recipiente a bagnomaria.
- Lasciate intiepidire il cioccolato fuso e unitevi lo sciroppo d’agave, il silk tofu, la panna vegetale e la scorza d’arancia grattugiata finemente. Con l’aiuto di una frusta elettrica, amalgamate tutti gli ingredienti montandoli per incorporare aria in modo ottenere una mousse spumosa.
- Trasferite la mousse in 4 coppette e lasciatela raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore prima di consumarla.
