Ingredienti
Per persone
- 500 g Impasto per pizza
- 1 Patata
- 150 g Scamorza
- 1 Mela golden
- Olio
- Sale
- pepe
- Maggiorana
Istruzioni
- Accendete il forno a 230-240 °C. Stendete 500 g di impasto per pizza e dividetelo in dischetti di 10 cm di diametro. Affettate a velo una patata e tagliate a fettine molto sottili 150 g di scamorza affumicata. Riducete in fettine sottili anche una mela golden. Spennellate con poco olio i dischetti in una teglia coperta con carta da forno e alternate le fettine di patata e di mela. Condite con un filo d’olio, sale e pepe. Infornate per circa 10 minuti finché patata e mela non risulteranno dorate, unite la scamorza e continuate per altri 5 minuti abbondanti fino a quando il formaggio sciolto avrà formato una crosticina, decorate con maggiorana fresca.
