Ispirazioni orientali per questa idratante zuppa light di miso 100% vegetale. Un primo piatto dal sapore delizioso che unisce in modo sapiente le tre proprietà principali degli ingredienti, pochi ma eccezionali: l'azione antiossidante delle carote, quella depurativa di cipollotto e aglio, più quella probiotica del miso, un fermento ricchissimo di enzimi, fermenti lattici e vitamine del gruppo B.
Più profumata: se volete dare un sapore ancora più orientale alla zuppa, potete aggiungere un cucchiaino di zenzero fresco grattugiato agli ortaggi che rosolano in padella.
Questa è la ricetta del 18 Novembre
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