Un dolce semplice e veloce da preparare, ideale per chi cerca un equilibrio tra gusto e leggerezza. Questo plumcake arancia, noci e cioccolato senza latticini combina il profumo degli agrumi, la croccantezza delle noci e la dolcezza del cioccolato, regalando una proposta perfetta per la colazione o la merenda. Preparato con ingredienti sani e bilanciati, è una soluzione golosa adatta a tutta la famiglia, un'ottima proposta per portare in tavola un momento di dolcezza senza rinunciare alla genuinità.
Questa ricetta è stata realizzata per noi da Federica Constantini, fitness coach e foodblogger: fondatrice della FFL (Federica Fitness Library) un mondo fatto di energia positiva e accettazione, di attività fisica ma anche di discipline come lo yoga e la meditazione.
Ingredienti
- 300 g farina tipo 1
- 3 uova
- 2 arance
- 100 g zucchero di canna
- 100 g Cioccolato fondente
- 80 g Gherigli di noce
- 1 bustina Lievito per dolci
- 50 g Olio di mais
Istruzioni
- Montate con le fruste elettriche in una ciotola le uova insieme allo zucchero. Aggiungete, di seguito, l’olio e poi il succo e le scorze grattugiate delle arance.
- Incorporate gradualmente la farina e il lievito, mescolando bene fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi. Alla fine amalgamate le noci.
- Versate l’impasto in uno stampo da plumcake e infornatelo per 40 minuti a 180 °C.
- Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente tagliato a pezzi.
- Ricoprite il plumcake con il cioccolato fuso e lasciatelo solidificare a temperatura ambiente.
