Ingredienti
Per persone
- 60 g Alga dulse
- 0.5 Sedano rapa
- 4 Carote
- 3 Olio di oliva extra vergine
- 1 Limoni, succo
- 1 cucchiaio Prezzemolo tritato
Istruzioni
- Per prima cosa sciacquate le alghe sotto l'acqua corrente. Cuocetele 30 minuti in poca acqua
- Nel frattempo lavate e mondate le verdure. Grattugiatele e raccoglietele in un'insalatiera
- Scolate le alghe e sciacquatele nuovamente. Riducetele a pezzettini e unitele alla verdura. Condite con un'emulsione d'olio, sale e succo di limone. Spolverizzate con il prezzemolo, mescolate e servite subito
