Ingredienti
Per persone
- 4 Pere Williams
- 4 cucchiaio Marmellata di ribes
- 1 Limoni, succo
- 2 cucchiaio Pepe verde
- 4 noce Burro
Istruzioni
- Lavate con cura le pere. Dividetele a metà ed eliminate il torsolo. Cospargete la parte tagliata con il succo di limone e con la marmellata. Unite i grani di pepe, spezzettati grossolanamente. Richiudete le pere, sovrapponenedo di nuovo le due metà precedentemente tagliate, e avvolgetele in fogli d'alluminio.
- Cuocete sulla griglia a calore medio per circa 15-20 minuti, girandole spesso. Lasciatele intiepidire. Prima di servirle toglietele dal cartoccio, badando di raccogliere nei piatti anche il loro sugo
