Ingredienti
Per persone
- 200 g Fiocchi d'avena
- 400 ml Latte
- 2 Uova
- 1 pizzico Peperoncino in polvere
- 2 cucchiaio Basilico
- 2 cucchiaio Prezzemolo tritato
- 6 cucchiaio Parmigiano grattugiato
- 40 g Burro
- Sale
- Pangrattato
Istruzioni
- Intiepidire il latte, quindi unire i fiocchi di avena, le uova, il prezzemolo, il basilico, il peperoncino e il parmigiano. Impastare, quindi far riposare per circa 30 minuti
- Trascorso questo tempo, lavorare ancora la pasta, dividerla e ricavare alcuni bastoncini dello spessore di un dito
- Tagliare i bastoncini in pezzi della grandezza di una nocciola e cuocerli in acqua bollente salata
- Scolare, condire con burro fuso e servire
