Istruzioni
- Private la zucca della buccia e tagliatela a fettine sottilissime. Fatela cuocere con poco olio, per una decina di minuti, mescolando dolcementeaffinché le fettine rimangano intatte
- Preparate ora una vinaigrette con olio, sale, pepe e menta tritata. Ponete la zucca su un piatto di portata e versatevi la salsa
- lasciate marinare per alcune ore prima di servire
