Ingredienti
Per persone
- 250 g Riso integrale crudo
- 50 g Burro
- 1 cucchiaino Cannella in polvere
- 0.5 l Latte
- 1 manciata Uva sultanina
- 2 cucchiaio Pinoli
- 2 cucchiaio Miele
- Olio di oliva extra vergine
- Pangrattato
Istruzioni
- Fate cuocere il riso nel latte finché non risulti pienamente assorbito. Nel frattempo mettete a bagno l'uvetta. Quando il riso sarà pronto aggiungetevi il miele, l'uvetta strizzata, i pinoli e il burro. Mescolate bene. Ungete uno stampo da budino, cospargetelo di pangrattato e versatevi il composto. Pressate bene e lasciate raffreddare. Infine ponete in frigorifero per almeno due ore
