Cresce la richiesta di sostenibilità dei winelover italiani e internazionali e cresce, con la riforma della normativa europea sull’etichettatura, anche l’attenzione al ruolo di ingredienti come i solfiti e alla naturalità del metodo di produzione in vigneto e in cantina. Tra marchi privati e nomi di fantasia il vino biologico ribadisce il suo ruolo come unico metodo di produzione attento all’ambiente regolamentato e certificato a livello Ue.
Per questo lunedì 16 aprile all’interno di Vinitaly ( Sala Puccini – Centrocongressi Arena – h. 15.00 16.30) si svolgerà il convegno “Vini bio, questione di etichetta” per discutere della qualità attuale dell’informazione ai consumatori che viene veicolata attraverso l’etichetta e dei modi di migliorarla, comprese le proposte di FederBio che ha promosso questo convegno.
