Ingredienti
Per persone
- 300 g farina di tipo 1
- 250 g polpa di banana
- 20 Ciliegie
- 1 bustina Lievito per dolci
- Olio di girasole
Istruzioni
- Frullate la polpa di banana e poi amalgamatela alla farina, quindi unite il lievito, 80 g d'olio e 80 g d'acqua, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungete per ultime le ciliegie già snocciolate, quindi formate con l'impasto un panetto ovale da disporre sulla leccarda del forno foderata con carta da forno
- Infornate il bensone a 170 °C per circa 30 minuti. Lasciatelo raffreddare e servitelo a fette. Va benissimop sia a colazione che servito a fine pasto abbinato con una bevanda.
