Altro che fiori o cioccolatini: la prossima volta che andate a trovare zie, nonne o anche mamme, portate loro un bel cestino di frutti di bosco
Secondo una lunga indagine Usa pubblicata sugli Annals of Neurology e che ha coinvolto più di 16mila donne con un'età maggiore di 70 anni, il consumo di fragole e di frutti di bosco si è rilevato prezioso per la salute del cervello.
Oltre alla riduzione del danno neuronale, è stata rilevata una migliore capacità cognitiva delle donne in esame rispetto ad altri gruppi che hanno dichiarato consumi bassi di questi tipi di frutti, noti per essere una delle migliori fonti alimentari di importanti sostanze antiossidante come i flavonoidi.
Per cominciare ad arrestare il declino cognitivo ecco qualche proposta a base di questi fantastici e colorati frutti.
Coppa di ricotta ai frutti di bosco
Difficoltà: Facile
15 minuti
0 minuti
Coppa di ricotta ai frutti di bosco
Cestini con melone alla cannella e frutti di bosco
Difficoltà: Facile
0 minuti
0 minuti
Cestini con melone alla cannella e frutti di bosco
Bavarese di pesche e frutti di bosco con yogurt al miele
Difficoltà: Facile
20 minuti
10 minuti
Bavarese di pesche e frutti di bosco con yogurt al miele
Macedonia di frutti di bosco con amaranto e kefir
Difficoltà: Facile
15 minuti
5 minuti
Macedonia di frutti di bosco con amaranto e kefir
