Silvia Bigliardi

Ogni scelta, dal modo in cui facciamo la spesa al menu, dal frigorifero ai fornelli, ha delle ricadute sulla gestione ottimale dei nostri consumi e dei nostri risparmi

Da tempo abbiamo imparato ad apprezzare questa salsa mediorientale che risponde al nome di hummus. Una popolarità che si è guadagnata sul campo per esser non solo incredibilmente fresca, rapida da preparare e conveniente, ma anche ricca di sostanze nutritive e proteine vegetali che la rendono un'opzione nutriente per vegani e vegetariani

L’estate in cucina ha una parola d’ordine: grigliate. Quelle di pesce e di verdure sono le più veloci e salutari, in abbinamento a salse insolite diventano un’occasione non solo convivale ma anche estremamente gustosa

Vetri Restaurant offre una proposta enogastronomica che abbraccia i profumi e sapori della laguna veneta accostati alle migliori materie prime del territorio e della penisola. Con il plus di uno spazio unico, di straordinaria suggestione

In poco tempo della pizza di Denis Lovatel ne hanno parlato tutte le riviste di settore. Una moda? No, per certo. Un riconoscimento meritato? Anche, ma non solo

La primavera regala nuova vita e vecchi incubi: il cambio degli armadi, momento che si può trasformare in un vero toccasana per l’ordine della casa e della mente. C’è un nome per questo: decluttering, letteralmente “liberarsi di ciò che ingombra”

Una creatività coniugata solo al vegetariano e vegano con un menu pensato guardando al futuro e a come modificare le nostre abitudini: pochi piatti uguale meno spreco e sostenibilità lavorativa dei collaboratori in cucina; prodotti Italiani al 90% per produrre meno C02 e, ove possibile, prodotti biologici per avere cura della nostra terra

Mai come negli ultimi anni abbiamo capito l’importanza di avere uno spazio verde in cui trovare relax nei momenti liberi, il proprio angolo privato di paradiso; un outdoor – in giardino o sul terrazzo - che può essere vissuto 365 giorni all’anno con l’installazione di pergole bioclimatiche

Qualcuno lo ama da sempre, qualche milanese si è chiesto come sia stato possibile non conoscere tale incanto a due passi da casa. Comunque stiano le cose da adesso in poi non ci sono più scuse: dovete assolutamente venire a Golferenzo, paese di 180 anime arroccato sulle alture in provincia di Pavia, per cenare alla Corte del Lupo. E se tirate tardi potete fermarvi a dormire nel relais Borgo dei Gatti. I nomi sono tutto un programma!

”Complici” i lockdown i consumi di cibo d’asporto e la consegna a domicilio sono cresciuti in maniera esponenziale e sono nate proposte mai sperimentate prima, come le formule delivery dei ristoranti gourmet. Tra queste spicca Armonico, a Milano, giapponese con un’offerta molto ampia e una carta solo per vegani molto più ricca e interessante rispetto alle solite. E in più, da poco, ha aperto anche lo spazio ristorante