Zuppa di piantaggine, mele e patate alla ricotta e mandorle
La piantaggine è una delle erbe più ricche di vitamine e sali minerali; eccola protagonista di questa ricca e saporita…
Ricetta di Valeria Margherita Mosca
Grissini alle foglie di cipresso
Le foglie e i frutti del comune cipresso donano una piacevole nota balsamica agli impasti e ai piatti più svariati,…
Ricetta di Valeria Margherita Mosca
Tortini di riso Venere con croccante di mandorle e semi
Ricetta di Antonio Scaccio
Spaghetti di farro al pesto di acetosa, mandorle e anacardi
L’acetosa aggiunge un piacevole sapore agrumato allo speciale pesto di mandorle e anacardi, un modo gustoso per condire gli spaghetti…
Ricetta di Valeria Margherita Mosca
Polpettone di tempeh e spinaci con purè di cavolo cappuccio
Ricetta di Paola Galloni
Seitan saltato con spinaci e olive in salsa al cetriolo
Ecco una ricetta per apprezzare al meglio il seitan! L’insieme dei sapori che si crea è particolare, con un tocco di…
Ricetta di Marco Bianchi
Riso basmati e lenticchie con frittelle di porri
Ricetta di Diletta Poggiali
Asparagi al forno con crema di ricotta e pomodoro
Gli asparagi cotti al forno assumono un gusto ancora più buono ed intenso, soprattutto se sono abbinati a una saporita…
Ricetta di Marco Bianchi
