Merluzzo

Il merluzzo è ricco di proteine e contiene anche vitamine B3 e B12 in buone quantità. Se non sottoposto a cotture eccessive o condimenti pesanti, è ideale nelle diete dimagranti, nei regimi depurativi e disintossicanti. È, inoltre, molto apprezzato dagli sportivi, in quanto contiene elevate quantità di acido glutammico
e lisina, aminoacidi fondamentali per la salute e l’accrescimento del muscolo.