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Salvia

Alcune ricerche farmacologiche sulle foglie fresche hanno dimostrato che la presenza di un fitormone ovarico simile alla follicolina, aiuta a regolarizzare i flussi mestruali irregolari e combatte i disturbi della menopausa, confermando l’utilizzo tradizionale in campo erboristico di questa aromatica. Non superare le 20 gocce di tintura madre tre volte al giorno.

Acquisto

Le foglie fresche acquistate devono essere molto odorose, integre e senza puntini giallastri. Vanno conservate al buio. Essiccate perdonoparte delle  loro proprietà, meglio congelarle subito dopo averle acquistate o raccolte, non prima di averle lavate e ben asciugate. Vanno poi riutilizzate direttamente congelate. E’ una delle piante più facilmente coltivabile in vaso, insieme al basilico e al rosmarino.

Proprietà

Le sostanze contenute nella salvia hanno la capacità di stimolare la cistifellea, abbassare la glicemia, e soprattutto aiutano a diminuire la sudorazione. Ha effetto balsamico per la tosse ed è benefica nelle allergie respiratorie stagionali.

Tutte le ricette con Salvia

Lunette di uova e avena con radicchio e belga all’arancia

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 20 minuti 20 minuti
Dip di fagioli e arachidi

Dip di fagioli e arachidi al timo con ortaggi arrosto

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 30 minuti 20 minuti
Risotto al fondo bruno veg

Risotto al fondo bruno veg con squacquerone e mandorle

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: media 40 minuti 60 minuti
Quenelle di zucca

Quenelle di zucca al cucchiaio

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 20 minuti 5 minuti
cavolfiori e finocchi arrosto

Cavolfiori e finocchi arrosto con granella di piastacchi

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 10 minuti 35 minuti
Polenta ai due condimenti

Polenta ai due condimenti

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 25 minuti 60 minuti
tortelli di zucca

Tortelli di zucca alla mantovana

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 30 minuti 35 minuti
risotto alla zucca

Risotto alla zucca con salvia in pastella

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 25 minuti 45 minuti
Gnocchi di zucca con olio profumato alla salvia

Gnocchi di zucca con olio profumato alla salvia

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 40 minuti 30 minuti
Tagliolini profumati con olio alle erbe e noci

Tagliolini profumati con olio alle erbe e noci

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 30 minuti 10 minuti
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