Preferite le melanzane come antipasto, piatto unico, secondo oppure contorno? Provate la versatilità di questi ortaggi grazie alle nostre ricette che propongono cotture leggere e senza bisogno di accendere il forno
Le melanzane sono un ortaggio straordinario, apprezzato in tutto il mondo per la sua versatilità in cucina. Si prestano a una varietà di preparazioni che ne esaltano il sapore regalando sempre un gusto ricco e un'incredibile varietà di sfumature.
Ma come sfruttare al meglio le melanzane senza accendere il forno e mantenendo una cottura leggera? Ecco alcune idee per portare in tavola piatti sfiziosi e gustosi, perfetti per la stagione estiva.