Scopriamo come riciclare frutta e verdura di stagione per preparare un accattivante e semplice menu da proporre nelle calde serate estive
Avete comperato una bella anguria per tanti amici, ma poi non l’avete consumata perché anche gli ospiti sono arrivati con angurie e meloni? Prima che diventi troppo matura siano “passati”, potete utilizzarla per preparare nuove ricette. E non la solita macedonia di frutta. Gli ingredienti impiegati per questo menu sono molto comuni e probabilmente sono già anche nel vostro frigorifero. Se volete fare buon uso della frutta e della verdura che sono lì da qualche giorno, ecco alcune idee per una cena estiva preparata tutta con gli avanzi.
Menu con gli avanzi
Antipasto
Melone piccante
Primo
Spaghetti con pomodori, uvetta e pinoli
Secondo
Frittata di zucchine
Contorno
Peperoni al rosmarino
Dessert
Carpaccio di anguria
Buon appetito!
