Si chiama Bruvè ed è prodotto dall'azienda agricola Usiglian del Vescovo ed è uno spumante Rosè Metodo Classico da uve Sangiovese. Un vino elegante, fresco con ottima persistenza ed un perlagè finissimo le cui uve vengono raccolte a mano in vendemmia anticipata quando presentano buoni contenuti zuccherini e polifenolici.
Il colore è rosa tenue con sfumature buccia di cipolla. Bruvè presenta un bouquet intenso, elegante, di frutti rossi e fiori, con la viola in evidenza e note di croissant. Al palato risulta elegante e complesso, con spiccata mineralità e piacevole freschezza. Ha un finale pulito, fresco e avvolgente con una notevole persistenza gustativa.
Abbinamento
Perfetta overture del pasto, ottimo con antipasti di ogni tipo. Sicuro compagno di tutti i piatti di pasta a base di pesce. Accompagna perfettamente dolci a base di frutta fresca.
Prezzo bottiglia 40 euro.
