L'amor polenta alle mandorle è una ricetta dell'Italia centrale e non solo, chiamata anche pan polenta, ricca di ingredienti sani come la farina integrale, lo yogurt e le mandorle. Perfetto per la prima colazione, è un dolce che si distingue per il suo sapore delicato e rustico, con un leggero aroma di mandorle che lo rende unico. La sua forma allungata, ottenuta grazie all’uso di uno stampo scanalato, è inconfondibile e ricorda le antiche preparazioni casalinghe.