Questo antipasto di anguria, brie e rucola è una semplicissima ricetta per le sere fresche d'estate. Pochi ingredienti e nessun condimento: la dolcezza dell'anguria si unirà alla morbida sapidità del formaggio brie con la nota piccantina della rucola.
Semplice da preparare ma elegante per il palato: un entrée facile ma allo stesso tempo un po' gourmet!

Difficoltà: facile

10 minuti

Ingredienti

Per persone

• 2 fette anguria
• 200 g Brie
• Rucola

Istruzioni

1. Mondate l'anguria e riducetela in rettangoli spessi almeno 1,5 cm. Affettate il brie a quadrotti e componete le tartine di anguria con il formaggio e qualche foglia di rucola. Irrorate con un ottimo aceto balsamico a bassa acidità.

Note

Utilizzate il resto dell'anguria per questi cubi di frutta fresca!

Voti: 5
Valutazione: 5
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