Ingredienti
Per persone
- 6 Arance
- 3 Uova
- 3 cucchiaio farina
- 80 g Zucchero
- 1 bicchiere Grand Marnier
- Zucchero a velo
Istruzioni
- Tagliate con un coltellino appuntito, dopo averle lavate, la parte superiore delle arance, svuotatele completamente della polpa e del succo, che terrete da parte, e lasciatele scolare.
- Sbattete i tuorli con lo zucchero finché otterrete una crema bianca e spumosa.
- Aggiungete alla crema la farina, il liquore, la polpa, ridotta in piccoli pezzi se troppo grande, e il succo delle arance e amalgamate bene.
- Montate gli albumi a neve ben ferma e uniteli alla crema mescolando accuratamente.
- Riempite le arance con il composto e mettetele in forno a 160 °C per 25 minuti. Cospargetele con zucchero a velo e servitele subito.
