Ingredienti
Per persone
- 350 g Bigoli
- 80 g Acciughe o alici, sotto sale
- 2 Cipolle
- 4 cucchiaio Olio di oliva extra vergine
Istruzioni
- Portate a ebollizione abbondante acqua salata. Lavate le acciughe in modo da eliminare il sale. Pulitele, tagliuzzatele e lasciatele da parte
- Sbucciate le cipolle e affettatele. Mettetele in una padella antiaderente con l'olio e fatele soffriggere a fiamma bassa, facendo attenzione che non brucino
- Dopo una decina di minuti unite le acciughe spezzettate. Rimestatele
- Lessate la pasta. Scolatela e unitela alla salsa, facendola insaporire in padella. Servite subito
