Mescolate il burro morbido e lo zucchero, aggiungete
un tuorlo alla volta, poi la farina setacciata
con il lievito e, infine, il fior di sale.
Mescolate velocemente gli ingredienti e formate
un panetto.
Avvolgetelo nella pellicola alimentare e lasciatelo
riposare 2 ore in frigorifero.
Trascorso questo tempo, stendete l’impasto
sulla spianatoia leggermente infarinata e ritagliate
dei cerchi di 6 cm di diametro. Trasferiteli
sulla teglia del forno ricoperta di carta forno
lasciandoli all’interno di anelli in inox dello
stesso diametro. Cuoceteli nel forno caldo a
175 °C per 20-25 minuti: devono essere dorati.
Voti: 4
Valutazione: 4.5
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