Lavorate le uova con l’olio, o il burro ammorbidito a temperatura ambiente, incorporate lentamente le farine ed eventualmente la fecola o la maizena, e poi aggiungete uno alla volta gli altri ingredienti previsti come il malto o il miele, versando il latte vegetale indicato nella ricetta per ottenere un composto morbido e omogeneo.
Prelevate un po’ d’impasto con l’aiuto di un cucchiaio e adagiate i biscotti in una teglia rivestita con carta da forno. Infornateli a 180°C per 15 minuti.
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