Ingredienti
Per persone
Per i blinis
- 600 g Patate
- 50 g farina
- 2 Uova
- 1 noce Burro
- 40 g Cacao amaro in polvere
- Noce moscata
- Sale
Per la salsa
- 100 ml Yogurt intero
- 100 ml Panna
- 0.5 Limoni, succo
- 0.5 Mela
Istruzioni
- Sbucciare le patate, grattugiarle e sbollettarle per 5 minuti in acqua salata, scolarle e asciugarle
- Metterle in una terrina ed aggiungere uova, la farina, il cacao, il sale, la noce moscata e il burro. Mescolare bene
- Far cuocere in padella fino a quando si forma una croccante doratura, girarla e portarla a fine cottura
- Preparare la salsa miscelando tutti gli ingredienti
- Mettere il blinis in un piatto e servirlo con salsa a parte
