Ecco la ricetta per preparare i cantucci, dolcetti croccanti e golosi: una preparazione che affonda le radici nella ricca tradizione gastronomica della Toscana. Preparati con ingredienti semplici ma di qualità, come mandorle e farina, hanno la caratteristica della doppia cottura: dapprima vengono cotti in un'unica grande pagnotta, poi tagliati a fette e infornati di nuovo.
I cantucci si conservano in una scatola di latta per un paio di settimane. Se lo desiderate potete provare a sostituire le mandorle con le nocciole.