Il carpaccio di pera con rucola, zola e noci è un'insalata fresca e house-gourmet, per palati che amano abbinamenti un po' diversi dal solito.
Tanti sapori per un contorno delizioso per il palato e multi vitaminico per il corpo.

Le pere contengono la quercitina, un flavonoide dal grande potere antiossidante. Questa insalata è quindi ricca di antiossidanti, sali minerali (la rucola è ricca di calcio), proteine (noci e zola) e acido folico (noci).

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