Racchiudono sapori di terra e mare questi deliziosi cartocci di salmone e asparagi. Un secondo piatto semplice e leggero, realizzato con la cottura al forno e pochi condimenti: basta un filo d0olio, il limone e l'aneto.
I cartocci di salmone e asparagi durano in frigorifero per un giorno dentro un contenitore, il salmone cotto da solo si può tenere in freezer per 2-3 settimane. Se avanza del salmone, potete consumarlo freddo in insalata con patate lesse, uova sode e cipollotti.