Scaldate 2 cucchiai di olio in una padella antiaderente larga, aggiungeteci
la cipolla e fatela soffriggere su fiamma bassa per 5 minuti. Aggiungeteci
poi anche l’aglio, il peperone rosso, la pancetta e il sedano e proseguite
la cottura per altri 5 minuti, girando di tanto in tanto.