Legate con uno spago le foglie di alloro
con all’interno i chiodi di garofano. Scaldate in una casseruola dal fondo spesso
2 cucchiai d’olio, aggiungete l’alloro
legato, dopo un minuto unite la cipolla
tritata e rosolatela per 5 minuti abbondanti.
Aggiungete il cavolfiore, salate,
pepate, mettete il coperchio e cuocete
per altri 5 minuti, bagnando se serve con
poca acqua. Levate dal fuoco ed eliminate
il mazzetto con l’alloro.