Setacciate la farina in una terrina o
sulla spianatoia formando un cratere.
Unite le uova leggermente battute, 15 g
d’olio di oliva, lo zucchero, un pizzico di
sale, il liquore e l’aceto, quindi lavorate
fino a ottenere una pasta liscia. Datele la
forma di una palla, avvolgetela nella pellicola
e riponetela in frigorifero per
almeno un’ora e fino a 24 ore.