Chips con farina di lenticchie per un aperitivo ricco e intrigante, facili e veloci da preparare, senza glutine e lattosio, ottime da gustare insieme a formaggi spalmabili erborinati
Ingredienti
Per teglia da 24 x 30
- 40 g farina di lenticchie
- 1 cucchiaino Curry
- 1 rametto Rosmarino
- 100 ml olio d'oliva extravergine
- Sale
- pepe
Istruzioni
- Frullate gli ingredienti con un pizzico di sale e pepe, fino ad ottenere un composto senza grumi.
- Rivestite una teglia con carta da forno e versate il composto in uno strato sottilissimo, quasi trasparente. Infornate a 180 gradi per un 15 /20 minuti, fino a renderlo croccante.
- Sfornate e spezzettate il composto e servite le Chips di lenticchie. Si conservano anche più di una settimana chiusa in vasi di vetro o scatole di latta.
