Istruzioni
- Lavate e asciugate le foglie di prezzemolo, sbucciate l’aglio e tritatelo finemente con il prezzemolo e il peperoncino rosso, mescolate subito il ricavato con un cucchiaio di olio e un pizzico di sale.
- Sfogliate, lavate e asciugate le foglie di basilico, mettete in un frullatore 3 cucchiai di semi di girasole e cominciate a frullare a impulsi per qualche secondo, aggiungete il basilico e alcuni granelli di sale grosso, continuate a frullare per pochi istanti.
- Unite il trito di prezzemolo e aglio, lavorate brevemente e versate l’olio sufficiente a ottenere un pesto verde denso regolandolo di sale.
- Sbucciate le patate dolci, tagliatele a bastoncini, conditele con poco olio e sale e cuocetele al forno con la funzione microonde combinato Samsung BESPOKE con la funzione autocook AirFry, selezionando “Patate a spicchi (codice 1-4)”.
Sbucciate anche l’avocado, tagliatelo a fette e conditelo con succo di limone, sale e un filo d’olio, riunite insieme in un piatto o vassoio le patate e l’avocado cospargendo con una macinata di pepe, alcuni granelli di sale grosso, i semi di girasole rimasti e quelli di zucca, infine macchiate qua e là con un poco di pesto piccante al basilico.
