Ingredienti
Per persone
- 250 ml Latte
- 1 pezzetto Cannella in corteccia
- 45 g Cacao amaro in polvere
- 25 g farina
- 50 g Zucchero
- 50 ml Caffè
- 6 cucchiaio Panna montata
- 1 cucchiaio Mandorle in scaglie
Istruzioni
- Portare a ebollizione il latte con la cannella
- In una ciotola mescolate la farina, setacciata con il cacao e lo zucchero. Aggiungete, a poco a poco, senza fare grumi, il latte bollente filtrato
- Cuocete il composto per 15 minuti, a fiamma bassa, mescolando perché non si formino grumi. Alla fine unite il caffè
- Versate la cioccolata in due tazze. Aggiungete la panna montata. Cospargete con le scagliette di mandorle e servite prima che la panna cominci a sciogliersi
