Unite 1 finocchio, 1 mela Fuji e
1 cipollotto affettati, gli spicchi
di 2 mandarini e di 1/2 pompelmo
rosa pelati, 3 cucchiai di chicchi di
melagrana e condite con 3 cucchiai
di olio, sale, succo di limone e pepe
nero. Servite in cestini di pasta sfoglia