Lavate velocemente i kiwi e strofinateli
con un panno cercando di eliminare
quanta più peluria possibile dalla buccia.
Poi divideteli a metà, svuotateli della
polpa con un cucchiaino (ottenendo una
sorta di coppetta) e capovolgeteli in un
piatto. Frullate la polpa ricavata insieme
a un cucchiaio di zucchero e a poco
succo di limone, quindi copritela e conservatela
in frigorifero.