Togliete dal frigorifero le creme e cospargetele con lo zucchero. Rimettetele in forno, sotto il grill, per circa 2 minuti, finchè lo zucchero si trasforma in caramello. Fate raffreddare e mettete in frigorifero fino al momento di servire, ma per non più di due ore, perchè l'umidità può far sciogliere il caramello.