Ingredienti
Per vasetto
- 150 g Nocciole
- 2 cucchiai Zucchero a velo
- 1 pizzico Sale
- 2 cucchiai Olio di sesamo
- 150 g Cioccolato fondente al 70%
- 50 g Biscotti secchi
Istruzioni
- Mettete in forno a 180 °C 150 g di nocciole e tostatele per una decina di minuti. Una volta raffreddate, frullatele finemente, quindi aggiungete 2 cucchiai di zucchero a velo, un pizzico di sale, 2 cucchiai di olio di sesamo e azionate il mixer fino a ottenere una pasta burrosa (se necessario aggiungete poco olio). Spezzettate 150 g di cioccolato fondente al 70% e sciogliete a bagnomaria mescolando con una frusta. Amalgamate la pasta di nocciole al cioccolato fuso ancora caldo con una spatola. Fatela raffreddare e poi unite 50 g di biscotti secchi sbriciolati grossolanamente. Conservate la crema ben chiusa al riparo da luce e caldo.
