La crema di verza è un primo piatto veloce dal sapore molto delicato ma corposo.
Questa ricetta cremosa ammorbidisce il sapore caratteristico della verza e lo yogurt al naturale crea un contrasto fresco e inaspettato.

Il cavolo verza contiene quantità elevate di vitamina C, B-carotene e altri antiossidanti, confermandosi insieme al cavolo cappuccio e ai cavolini di bruxelles un alimento che rafforza decisamente il sistema immunitario.

Questa ricetta è vegetariana e senza glutine, vegan se utilizzate panna o yogurt vegetale. Tenete da parte qualche foglia di verza per realizzare un velocissimo sushi di verza che trovate qui!

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