Ingredienti
Per persone
- 150 g Seitan
- 300 g Spinaci
- 2 Patate
- 2 spicchio Aglio
- Salvia
- Semi di finocchio
- Pangrattato
- 1 manciata Semi di sesamo
- 4 cucchiaio Olio di oliva extra vergine
- Sale
Istruzioni
- Lessate le patate. Intanto mondate e lavate gli spinaci
- Scottate le foglie bagnate solo della loro acqua in acqua, scolatele e strizzatele
- Frullate gli spinaci, patate e seitan in modo da ottenere un impasto compatto. Salate
- Preparate le crocchette, passatele nel pangrattato mescolato coni semini di sesamo e friggetele in olio d'oliva aromatizzato con qualche spicchio d'aglio, alcune foglie di salvia e semi di finocchio
- Ponete le crocchette dorate su fogli di carta assorbente. Infine salate
