Ingredienti
Per persone
- 300 g Farina integrale
- 1 bicchiere Olio di oliva extra vergine
- Acqua
- 2 Pesche
- 4 Albicocche
- 4 Prugne
- 2 cucchiaio Pinoli
- 4 cucchiaio Marmellata di albicocche
- 300 g Fagioli -Borlotti secchi crudi
Istruzioni
- Con la farina, l'olio e l'acqua ghiacciata fate una rapida pasta tipo frolla. Lasciatela riposare nello scomparto del ghiaccio per dieci minuti e quindi stendetela in forma circolare
- Fatela cuocere in forno già caldo coprendola con un foglio di alluminio e i fagioli, affinché con il calore non si riempia di bolle. Lasciatela raffreddare
- Affettate quindi la frutta e decorate la torta a piacere
- Con la marmellata e poca acqua preparate una semplice gelatina: versatela sopra la frutta e servite
